映画「アサイラム 監禁病棟と顔のない患者たち」

年末に観た映画。

原作はエドガー・アラン・ポー

おもしろかった。

いわゆるどんでん返しもあって、納得いくかどうかは人によると思うけど、展開が古典的で観てて心地よかった。

マイケル・ケインいる?

映画「ベイビードライバー」

そういや9/10に、夫婦で映画を観に行ったんだった。なんばパークスシネマ。

アンセル・エルゴートがかっこいい。 どことなく野球の大谷選手っぽい。

ストーリーはまあまあかな。退屈でもない。

それに、あんなことになってしまったケビン・ベーコンもみることができるのでお値打ち。

映画「ザ・マミー」

トム・クルーズだしハズレってことはないだろうと思ってみた。

が。

やっちまったなー。

アメリカ人大好きなゾンビをだしたけど、いかんせん、盛り上がらない展開。

やっちまったなー。

カリタのコーヒーサーバー

写真の角度の問題か、やけに間口が広く不格好に写ってるが実際はそんなことはない。

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カリタの500サーバーGだ。 取っ手もガラスで出来ていてかわいいし、洗いやすい。 電子レンジもいけるみたい。

しかし難点もある。2−4人用のサーバーGは1人分の目盛りがないのだ。

カリタ ウェーブシリーズ 500サーバーG(2~4人用) #31255

カリタ ウェーブシリーズ 500サーバーG(2~4人用) #31255

ハリオのコーヒーサーバーは8人用のものでも1人分の目盛りがあるのに。

HARIO (ハリオ) コーヒーサーバー V60 コーヒードリップ 1000ml VCS-03B

HARIO (ハリオ) コーヒーサーバー V60 コーヒードリップ 1000ml VCS-03B

まあ、とは言え、サーバーですからね。 十分です。

包丁を研ぐ

包丁はよく切れるに越したことはない。

以前、シャプトンの1000番でたまに研いでいたが、その砥石を奥さんが落として割ってしまったので買い直すことにした。

もちろん番手は低い方からあまり間を空けずに、例えば、120 -> 400 -> 1000 -> 3000 -> 5000 -> 8000 -> 12000 とあげて研いでいくのがスジなのだが、実際問題、そこまで真面目に研ぎたいわけでもないし、そんなに砥石を買ってられない。色々調べると、1000番と5000番さえあればよいということがわかったので、Amazon でシャプトンの刃の黒幕、1000番と5000番を購入した 。

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下の黒いマットは、すべり止め用にホームセンターでかったラバーシートだ。 実際にこれで研いで見るといい感じで研げる。

ネギを片手にもって、スパスパっと空中で切るなんてこともできる。 トマトも1mm間隔で切れる。 切りにくい食パンだって切れる。

コーヒーの焙煎もそうだが、包丁を研いでいる間は無心になれるし、結果がすぐにわかるので、こういう単純作業は楽しい。

シャプトン 刃の黒幕 オレンジ 中砥 #1000

シャプトン 刃の黒幕 オレンジ 中砥 #1000

シャプトン 刃の黒幕 エンジ 仕上砥 #5000

シャプトン 刃の黒幕 エンジ 仕上砥 #5000

自宅でエスプレッソを飲むようになった

姉がスペイン帰りの友達のお土産をくれた。 コーヒー豆ではなくコーヒーの粉だ。それもメッシュは細かくパウダーレベルだ。

なるほど、エスプレッソ用か。

もちろんうちにはエスプレッソマシンなどない。 ドリップコーヒーで満足していた。

しかし、かなりのコーヒー粉の量をもらったし、自分で深く焼いたコーヒーもポーレックスのコーヒーミルならエスプレッソレベルまで細かく挽くことができる。

ポーレックス コーヒーミル セラミック ミニ

ポーレックス コーヒーミル セラミック ミニ

しかしエスプレッソマシンは高いし、置く場所もない。 そこで買ったのがマキネッタだ。

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買ったのはビアレッティのモカエキスプレス。 4000円弱だし、場所もとらない。味もおいしい。ミルクにあう。 ただエスプレッソマシンで作ったコーヒーのように、クレマ(コーヒーの表層に赤茶色い泡の層)ができないがまあそこはいいだろう。 (同じくビアレッティのブリッカというマキネッタは値段は倍くらいするが、クレマができやすいようだ)

ビアレッティ 直火式 モカエキスプレス 2カップ

ビアレッティ 直火式 モカエキスプレス 2カップ

原理が簡単なので壊れにくいし、ドリップコーヒーではできないコーヒーのアレンジができるし、これは買ってよかった。

今はミルクを足してカフェラテにしたり、ミルクを100円均一のミルクフォーマーで泡立ててカプチーノを作ったり、バニラアイスにかけてアフォガートを作ったりしている。

夏になれば、エスプレッソとミルクと氷をミキサーに掛けてフラペチーノなんかも作れる。

これもお勧め。